Vegane Basics
Als ich angefangen habe mich vegan zu ernähren, musste ich auf Fertigprodukte zurückgreifen. Aber wie man ja weiß, stecken Fertigprodukte voll mit versteckten Zusätzen, also hab ich mich schlau gemacht und einige Rezepte für euch kreiert. Warum nicht das fertige Produkt kaufen? Weil es so einfach ist, die veganen Basics selbst herzustellen! Mit einem Hochleistungsmixer […]
Veganer Zitronenkuchen
Du bekommst überraschend Besuch oder bist zu einer Party eingeladen und willst was Leckeres mitnehmen? Dann ist dieser vegane Zitronenkuchen perfekt dafür! Bei mir gibt es den auch gerne für meine Yogaschüler, wenn es mal eine fordernde Klasse war. Ein süßes Lob sozusagen. Zitronenkuchen kommt bei meinen Kindern und auch bei der restlichen Familie immer […]
Vegane Erdnussriegel
Vegane Erdnussriegel oder wie meine Kinder sagen – Snickers! Dieses Rezept musste ich so schnell wie möglich mit euch teilen. Sie schmecken einfach fantastisch und sind easy zum Zubereiten. ZUCKER-REDUZIERT Meine Kinder würden sich den ganzen Tag irgendwelchen Mist mit Unmengen an weißen Zucker in sich hineinstopfen und das musste ich ändern! Sie müssen nicht […]
Zucchinibrot
Es ist wirklich an der Zeit für ein Brotrezept! Mein erstes Brot Rezept hier auf meinen Blog, sollte unbedingt dieses knusprige, körnige Zucchinibrot sein. Die Zucchiniernte explodiert Die meisten von uns kennen ja diese Situation nur zu gut. Den halben Sommer wartet man auf seine Zucchini Ernte und dann explodiert es und man weiß nicht […]
Kürbisknödel
Schon einmal Kürbisknödel probiert? Es ist Kürbis Zeit und bei uns gibt es ihn in jeder Form. Kürbisspätzle, Curry mit Kürbis, gebraten, als Suppe und jetzt auch Kürbisknödel. Der Kürbis ist ein so vielfältiges Gemüse und meine Kinder lieben ihn, deswegen gibt es ihn auch bei uns den ganzen Herbst über. Vielseitiges Gemüse Wir wissen […]
Veganer Kichererbsen Salat
Hast du schon einmal Kichererbsen Salat probiert? Noch nicht? Dann hast du echt was verpasst! Obwohl Salat trifft es nicht ganz zu. Er ähnelt schon sehr einen Thunfischsalat, denn ich früher, bevor ich vegan gelebt auch gern gegessen habe, aber ich nehme ihn eigentlich immer als Aufstrich her.Denn wenn man vegan oder vegetarisch lebt, kann […]
Vegane Chocolate Chip Cookies
Wer hat denn nicht Lust auf Chocolate Chip Cookies?Also ich kenne niemand und meine Kinder gehören mit Sicherheit auch nicht dazu! Natürlich ist mir gesunde Ernährung bei meinen Kids mega wichtig, aber die müssen dann schon auch typische Kindheitssüßigkeiten bekommen wie Cookies. Aber wenn schon, dann meine selbstgebackenen, wo ich ganz genau weiß, was drinnen […]
Veganer Apfel-Puddingkuchen mit Streusel
Gibt es was Besseres als veganen Apfel-Puddingkuchen mit Streusel? Vegan Backen Ich habe angefangen vegan zu backen, weil ich tierische Produkte einschränken will und ich mir keinen Kopf machen muss, wenn die Kinder Teig naschen. Rohe Eier sind da ja nicht so toll. Außerdem ist es eine ganz andere Art zu backen, was mich sehr […]
Gemüse Päckchen
Was koche ich heute? Die Frage stellen wir uns oft alle, ob wir für die Familie kochen oder für uns alleine. Manchmal fehlt einfach die Inspiration! Wenn ich nicht von der Muse geküsst werde, weiß ich ganz genau, dass diese Gemüse-Päckchen immer einen Volltreffer landen. Nicht nur bei meinen Kindern, sondern auch bei mir. Außerdem […]