Curry mit Kichererbsen und Melanzani
Curry mit Kichererbsen & Melanzani Inspiriert von Rishikesh, 2005 – ein Stück Yoga auf dem Teller Meine Liebe zu Currys begann 2005 in Rishikesh. Die Aromen, die Gewürze, der Duft von frischem Ingwer und Kardamom – jedes Mal, wenn ich sie rieche, fühle ich mich zurückversetzt in diese magische Zeit. Dort begann Yoga ganz leise, […]
Mudras im Yoga – kleine Gesten mit großer Wirkung
Mudras im Yoga – kleine Gesten mit großer Wirkung Mehr als Asana – deine Praxis jenseits der Matte Warum Yoga mehr ist als nur Bewegung Viele verbinden Yoga vor allem mit Asanas – also den Körperhaltungen auf der Matte. Doch Yoga geht weit darüber hinaus. Vielleicht hast du bei mir schon über Mantras oder meine […]
Yoga Grundkurs
Immer wieder höre ich, dass Menschen Yoga ausprobieren wollen, aber Angst haben, sich zu blamieren, nicht flexibel genug zu sein oder nicht mit dem Rest der Gruppe mithalten können. Das hat mich dazu veranlasst, immer wieder Yoga Grundkurse zu veranstalten. Kurz und knackig Ich mache bewusst meinen Yoga Grundkurs über nur 4 Einheiten, wo du […]
Veganer Pintobohnen Eintopf
Veganer Pintobohnen-Eintopf mit Tortillas & Tzatziki Herzhaft, proteinreich und alltagstauglich – perfekt für die ganze Familie Hülsenfrüchte gehören bei uns regelmäßig auf den Tisch – sie sind nährstoffreich, vielseitig und fördern Verdauung sowie Energiefluss. Mein Pintobohnen-Eintopf entstand, weil mein großer Sohn Paprika lieber in großen Stücken mag – eine kleine Erinnerung daran, dass Essen für […]
Spicy Blumenkohl und Kartoffeln
Blumenkohl & Kartoffeln mit spicy Marinade und Hummus – sommerlich leicht & pflanzlich Endlich ist der Sommer bei uns angekommen, und mein Appetit auf schwere Gerichte bleibt komplett aus. Am liebsten mag ich frische, bunte Teller: knackiger Salat, Gemüse und Hummus. Blumenkohl und Kartoffeln mit meiner würzigen Marinade passen perfekt dazu. Der Hummus muss nicht […]
Veganer Apfel – Rhabarberkuchen
Rhabarberzeit – Frühling, Kapha & die Lust auf Frische Wenn Rhabarber Saison hat, befinden wir uns mitten in der Kapha-Zeit. Der Winter hängt uns noch in den Knochen, alles ist etwas schwerer, träger, dichter. Und genau hier wirkt Rhabarber wie ein kleiner Weckruf. Seine Säure regt an. Seine zusammenziehende Qualität klärt. Er bringt Bewegung in […]
Veganer Spinatpalatschinken mit Cashew Topfen (Quark)
Vegane Spinatpalatschinken mit Cashew-Topfen Ayurvedisch inspiriert, nährend & wandelbar vom Alltag bis zum Gästemenü Grüne Frühlingsenergie trifft Erdung Spinat bringt Bitterstoffe, Mineralien und frische Energie auf den Teller. Im Ayurveda wirkt das Bittere klärend, leberunterstützend und entlastend – besonders in Übergangszeiten. Und dann sind da Cashews. Cremig, nährend, aufbauend. Sie schenken Substanz und Erdung. Diese […]
Tierleidfreie Kleidung
Hast du dir eigentlich schon mal Gedanken zu deiner Kleidung gemacht? Wir leben in dieser schnelllebigen Zeit, wo wir alles im Überfluss haben. Egal ob Lebensmittel, Elektrogeräte oder Kleidung. Aber wie wird das alles produziert? Welche Schäden bekommt unsere Erde dadurch? Diese Gedanken drängen sich immer mehr bei mir auf, seit ich vegan lebe. Tier- […]
Vegane Toasties mit Curry Kichererbsen
Vegane Frühstücks-Toasties mit Curry & Kichererbsen Herzhaft, ayurvedisch inspiriert & vollwertig in den Tag starten Schluss mit süßem Einheitsbrei am Morgen Nicht jeder möchte Porridge.Nicht jeder braucht Marmelade. Manchmal verlangt der Körper nach etwas Herzhaftem, Wärmendem, Erdendem. Diese veganen Toasties mit Curry-Kichererbsen sind unkompliziert, proteinreich und machen lange satt – ohne exotische Zutaten oder komplizierte […]
Veganer gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen mit Dinkel Vegan, ayurvedisch inspiriert & voller Kindheitserinnerungen Wenn ein Duft zur Erinnerung wird Der Duft von gedecktem Apfelkuchen ist für mich sofort Kindheit.Meine Oma hat ihn immer gebacken – süß, fruchtig, warm. Kein Chichi. Einfach Geborgenheit. Heute backe ich ihn für meine Kinder. Und natürlich hoffe ich, dass genau dieser Geruch und […]