Gugelhupf mit Heidelbeeren by Jools
Veganer Gugelhupf mit Heidelbeeren & Hibiskus-Glasur Saftig, antioxidativ & unkompliziert gebacken Die Power-Beere im Gugelhupf Heidelbeeren sind kleine Kraftpakete. Ihre tiefblaue Farbe verrät es schon: Anthocyane wirken antioxidativ, unterstützen den Körper dabei, freie Radikale zu neutralisieren, und schützen Zellen vor oxidativem Stress. Sie liefern Vitamin C und E, wirken leicht adstringierend und können bei empfindlichem […]
Vegane Bratensauce
Geniale vegane Bratensauce Festlich & ayurvedisch gedacht Weihnachten klopft an. Vielleicht ist es dein erstes Fest als Veganer*in – und plötzlich sitzt du da zwischen Tradition, Erwartung und dem Wunsch, dir selbst treu zu bleiben. Essen ist Erinnerung. Essen ist Emotion. Und genau deshalb braucht es Rezepte mit Rückgrat. Diese vegane Bratensauce ist kein Kompromiss. […]
Geröstete Paprika Blumenkohlsuppe
Geröstete Paprika-Blumenkohlsuppe – einfach, gesund und ayurvedisch inspiriert Suppen gehen bei mir immer – besonders an Tagen, an denen ich wenig Zeit habe oder etwas Wärmendes brauche. Diese geröstete Paprika-Blumenkohlsuppe ist genau das Richtige: einfach, schnell und voller Geschmack. Außerdem lieben meine drei Kinder solche cremigen Suppen – wir servieren sie gern mit Vollkorn-Croûtons, selbstgemachtem […]
Kurkuma Energy Balls by Jools
Kurkuma Energy Balls – kleine Kraftpakete mit Ayurveda-Power Hast du dein Lieblingsrezept für Energy Balls schon gefunden?Wenn nicht, dann wird es jetzt Zeit. Diese Kurkuma Energy Balls sind kleine, goldene Nährstoffbomben. Süß, aber nicht überzuckert. Kraftvoll, aber nicht schwer. Und vor allem: alltagstauglich. Als Mama von drei Kindern weiß ich, wie schnell der Griff zu […]
Vegane Bolognese
Vegane Bolognese Vollwertig, einfach und kinderfreundlich Persönlicher Bezug Wir alle lieben Bolognese – und als Mama finde ich es genial, wie viel Gemüse meine Kinder mit ihrem Lieblingsgericht aufnehmen, ohne dass sie es merken. Dieses Rezept ist perfekt für Spaghetti oder als Füllung für eine vegane Lasagne. Wenn du ein bisschen Zeit hast, lohnt es […]
Veganes Bananenbrot
Veganes Bananenbrot mit Heidelbeeren – zuckerfrei & saftig Persönlicher Bezug Kennst du das Problem? Entweder hat man zu wenig Bananen zu Hause oder zu viele! Meine Kinder weigern sich, überreife Bananen zu essen, und ehrlich gesagt mag ich sie auch nicht so gerne pur. Wegwerfen ist keine Option – Lebensmittelverschwendung geht einfach nicht! Deshalb ist […]
Quinoa Brot
Quinoa-Brot mit Hummus und gebratenen Tomaten – einfach & nährstoffreich Persönlicher Bezug Lange von euch gewünscht, hier ist es: mein Lieblingsrezept für Quinoa-Brot! Es wird mindestens einmal pro Woche bei uns gebacken. Super einfach, auch ohne große Brotback-Erfahrung. Perfekt für die Familie, als Schuljause oder Snack zwischendurch – meine Kinder lieben es mit Hummus und […]
Sauberes Trinkwasser mit THE LOCAL WATER
Reines Wasser ist die erste und wichtigste Medizin der Welt! Slowakisches Sprichwort Die wenigsten Menschen trinken genug Wasser, mich oftmals eingeschlossen. Im Durchschnitt sollten wir mindestens 2-3 Liter am Tag trinken, denn unser Körper besteht zu 70-80% aus Wasser. Bin ich zu Hause, ist das meist kein Problem, denn ich habe immer ein volles Glas […]
Marokkanisches Fladenbrot
Marokkanisches Fladenbrot mit Kürbis, Kichererbsen & Knoblauchcreme – vegan & sommerlich Persönlicher Bezug Wie wäre es heute mal mit einem sommerlichen, veganen Fladenbrot? Gesundes Fast Food geht nämlich auch – und schmeckt mindestens genauso gut wie klassisches Streetfood! Ich liebe es, wie der süßliche Kürbis nach Kreuzkümmel und Koriander schmeckt, die Kichererbsen für eine Portion […]
Vegane Basics
Vegane Basics – selbst gemacht, schnell & gesund Persönlicher Bezug Als ich angefangen habe, mich vegan zu ernähren, war ich oft auf Fertigprodukte angewiesen. Doch schnell wurde mir klar: viele enthalten versteckte Zusätze und unnötige Chemie. Also habe ich mich schlau gemacht und meine veganen Basics selbst kreiert – schnell, einfach und vollwertig! Für mich […]