Curry mit Kichererbsen und Melanzani
Meine Liebe zu Currys wurde 2005 in Rishikesh geweckt. Seitdem gehören Currys mit all ihren Aromen zu meinen Standardgerichten. Mein Curry mit Kichererbsen und Melanzani zeigt dir wie einfach es ist indisch zu kochen. Lecker und proteinreich! Curry mit Kichererbsen und Melanzani Zutaten: Zubereitung: Ich würde mich über deinen Kommentar zu meinen Rezepten sehr freuen, […]
Veganer Pintobohnen Eintopf
Vielen fällt es schwer, Hülsenfrüchte in die Ernährung einzubauen, obwohl sie sind nicht nur für VeganerInnen gesund. Deswegen will ich euch ganz leichte Rezepte wie dieses für einen veganen Pintobohnen Eintopf zeigen. Ich bin ein großer Fan von Eintöpfen, den sie sind schnell gekocht und schmecken meistens auch jeden. Bei diesem Eintopf, habe ich die […]
Spicy Blumenkohl und Kartoffeln
Endlich ist auch der Sommer bei uns angekommen und da bleibt der große Appetit auf zu schwere Gerichte bei mir komplett aus. Am liebsten ist mir ein wenig Salat, Gemüse und Hummus. Blumenkohl und Kartoffeln mit meiner spicy Marinade passen perfekt zu Hummus und der muss nicht unbedingt selbstgemacht sein, obwohl es wirklich schnell geht, […]
Veganer Apfel – Rhabarberkuchen
Es ist wieder Rhabarber Zeit! Spontan fällt mir auch kein Gemüse (ja Rhabarber ist kein Obst) ein, welches so umstritten ist. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn! Ich bin ein wenig zwiegespalten, denn eigentlich benutze ich recht wenig Zucker, zumindest im Normalfall. Auf Rhabarber verzichten will ich auch nicht. Um ein wenig mehr […]
Veganer Spinatpalatschinken mit Cashew Topfen (Quark)
Mein Rezept für die veganen Spinatpalatschinken mit Cashew Topfen (Quark) kann was ganz Besonderes durch den selbstgemachten Topfen werden oder ein schnelles Mittagessen gefüllt mit gebratenen Gemüse oder easy und ziemlich Foodporn mit veganen Käse. Eine Zeit lang dachte ich wirklich, dass es extrem schwierig wird auf Kuhmilch Käse zu verzichten. Doch jetzt kann ich […]
Geniale vegane Bratensauce by Jools
Weihnachten steht vor der Tür und vielleicht ist es dein erstes als VeganerIn, dann solltest du unbedingt meine geniale, vegane Bratensauce ausprobieren! Es ist ja gar nicht so einfach, allen gerecht zu werden an solchen Feiertagen, wenn man der/die Einzige/r VeganerIn ist. Mit Essen sind meist Emotionen verbunden und die sind natürlich gerade bei so […]
Geröstete Paprika Blumenkohlsuppe by Jools
Kann es eigentlich genug Suppenrezepte geben? Für mich eindeutig nein! Besonders wenn es sich um so ein köstliches handelt wie die geröstete Paprika Blumenkohlsuppe. Just simple Ich mag es einfach und will mit meinen Rezepten inspirieren, dass man auch ohne Kocherfahrung etwas Leckeres zaubern kann. Dann darf es natürlich nicht zu kompliziert werden. Bei dieser […]
Vegane Bolognese by Jools
Wir alle lieben doch Bolognese und das ist eines der einfachsten Gerichte es zu veganisieren. Dieses Rezept für meine vegane Bolognese mögen meine Kinder besonders gerne und es ist auch perfekt für Lasagne. Als Mama finde ich es natürlich grandios, wie viel Gemüse die Kinder mit ihrem Lieblingsgericht zu sich nehmen und all das, […]
Marokkanisches Fladenbrot
Wie wäre es heute mal mit einem sommerlichen, veganen marokkanischen Fladenbrot? So sieht gesundes Fast Food aus! Gut zu essen ist ein Genuss für Körper und Geist! Auch im Yoga ist es uns wichtig, unseren Körper mit guten, energiereichen Nahrungsmittel zu versorgen. Damit wir genug Prana (Lebensenergie) aufnehmen und die Lebensenergie auch fließen kann, […]
Vegane Basics
Als ich angefangen habe mich vegan zu ernähren, musste ich auf Fertigprodukte zurückgreifen. Aber wie man ja weiß, stecken Fertigprodukte voll mit versteckten Zusätzen, also hab ich mich schlau gemacht und einige Rezepte für euch kreiert. Warum nicht das fertige Produkt kaufen? Weil es so einfach ist, die veganen Basics selbst herzustellen! Mit einem Hochleistungsmixer […]