Curry mit Kichererbsen und Melanzani
Curry mit Kichererbsen & Melanzani Inspiriert von Rishikesh, 2005 – ein Stück Yoga auf dem Teller Meine Liebe zu Currys begann 2005 in Rishikesh. Die Aromen, die Gewürze, der Duft von frischem Ingwer und Kardamom – jedes Mal, wenn ich sie rieche, fühle ich mich zurückversetzt in diese magische Zeit. Dort begann Yoga ganz leise, […]
Spicy Blumenkohl und Kartoffeln
Blumenkohl & Kartoffeln mit spicy Marinade und Hummus – sommerlich leicht & pflanzlich Endlich ist der Sommer bei uns angekommen, und mein Appetit auf schwere Gerichte bleibt komplett aus. Am liebsten mag ich frische, bunte Teller: knackiger Salat, Gemüse und Hummus. Blumenkohl und Kartoffeln mit meiner würzigen Marinade passen perfekt dazu. Der Hummus muss nicht […]
Vegane Toasties mit Curry Kichererbsen
Vegane Frühstücks-Toasties mit Curry & Kichererbsen Herzhaft, ayurvedisch inspiriert & vollwertig in den Tag starten Schluss mit süßem Einheitsbrei am Morgen Nicht jeder möchte Porridge.Nicht jeder braucht Marmelade. Manchmal verlangt der Körper nach etwas Herzhaftem, Wärmendem, Erdendem. Diese veganen Toasties mit Curry-Kichererbsen sind unkompliziert, proteinreich und machen lange satt – ohne exotische Zutaten oder komplizierte […]
Marokkanisches Fladenbrot
Marokkanisches Fladenbrot mit Kürbis, Kichererbsen & Knoblauchcreme – vegan & sommerlich Persönlicher Bezug Wie wäre es heute mal mit einem sommerlichen, veganen Fladenbrot? Gesundes Fast Food geht nämlich auch – und schmeckt mindestens genauso gut wie klassisches Streetfood! Ich liebe es, wie der süßliche Kürbis nach Kreuzkümmel und Koriander schmeckt, die Kichererbsen für eine Portion […]