Chocolate Chip Cookies
Einfach, vegan und kinderleicht gebacken
Wer hat bitte keine Lust auf Chocolate Chip Cookies?
Ich kenne niemanden. Und meine Kinder ganz sicher auch nicht.
Ja, mir ist gesunde Ernährung wichtig. Und gleichzeitig finde ich: Kindheit darf auch nach Cookies schmecken. Der Unterschied liegt nicht im Verbot – sondern im Bewusstsein. Wenn schon Süßes, dann selbstgemacht. Dann weiß ich, was drin ist. Dann kann ich Qualität wählen. Und dann kann ich meinen Kindern einen bewussten Umgang mit Zucker vorleben, statt ihn zu verteufeln.
Diese Cookies sind genau so ein Rezept: einfach, gelingsicher und perfekt zum gemeinsamen Backen. Mein 8-Jähriger wiegt die Zutaten ab, die Kleine formt die Kugeln – und am Ende genießen wir alle zusammen.
So ein unkompliziertes Rezept sollte wirklich jede Familie parat haben.
Power & Ayurveda
Dinkelmehl – leichter verdaulich als viele andere Weizenprodukte, liefert komplexe Kohlenhydrate
Apfelmus – natürliche Süße und Saftigkeit, wirkt ausgleichend und mild
Pflanzliche Butter – sorgt für Stabilität und Geschmack
Zartbitterschokolade – enthält Antioxidantien, kann stimmungsaufhellend wirken
Ayurvedisch wirken Cookies eher schwer und süß – ideal in kleinen Mengen für Vata-Typen, da sie erdend wirken.
Kapha-Typen sollten bewusst genießen und kleinere Portionen wählen.
Pitta-Typen profitieren von moderater Süße und nicht zu dunkler Schokolade.
Wichtig ist nicht Perfektion – sondern Balance.
Für wen geeignet?
✔ Familien, die bewusst backen möchten
✔ Kinder, die erste Backerfahrungen sammeln
✔ Spontane Besuche mit hungrigen kleinen Gästen
✔ Alle, die einfache vegane Cookies suchen
Nicht ideal bei:
✘ sehr zuckerreduzierter Ernährung
✘ Glutenunverträglichkeit
Rezept: Vegane Chocolate Chip Cookies
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 12 Minuten
Portionen: ca. 12–14 Cookies
Zutaten
200 g Dinkelmehl
90 g Zucker
125 g pflanzliche Butter (Zimmertemperatur)
8 g Vanillezucker
1 TL Backpulver
2 EL Apfelmus
1 Prise Salz
100 g Schokodrops
Zubereitung
Alle Zutaten außer den Schokodrops in einer Schüssel mit den Händen vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
Kugeln zu je etwa 25 g formen und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen – erst dann bekommen sie ihre perfekte Konsistenz.
Ich freue mich wie immer über dein Feedback oder deine Erfahrungen mit dem Rezept. Backen verbindet – und manchmal ist genau das die wichtigste Zutat.
Wenn du pflanzliche Yoga-Küche mit Haltung erleben willst, folge mir auf Instagram, Pinterest und Facebook. Hier teile ich Rezepte, die Körper, Geist und Bewusstsein verbinden.
