Orientalische Gemüsepäckchen
Gemüse, das unscheinbare Superfood, hat oft einen schweren Stand bei unseren Liebsten. Manchmal ist es klug, es ein bisschen zu „verstecken“. Gemüsepäckchen oder Strudel sind immer ein Hit, ganz gleich, was sich darin verbirgt. Inspiriert von wunderbarem Olivenöl und Za’tar aus Palästina, das ich von Gebana bekommen habe, kreiere ich diese veganen, orientalische Gemüsepäckchen. Eine […]
Curry mit Kichererbsen und Melanzani
Meine Liebe zu Currys wurde 2005 in Rishikesh geweckt. Seitdem gehören Currys mit all ihren Aromen zu meinen Standardgerichten. Mein Curry mit Kichererbsen und Melanzani zeigt dir wie einfach es ist indisch zu kochen. Lecker und proteinreich! Curry mit Kichererbsen und Melanzani Zutaten: Zubereitung: Ich würde mich über deinen Kommentar zu meinen Rezepten sehr freuen, […]
Spicy Blumenkohl und Kartoffeln
Endlich ist auch der Sommer bei uns angekommen und da bleibt der große Appetit auf zu schwere Gerichte bei mir komplett aus. Am liebsten ist mir ein wenig Salat, Gemüse und Hummus. Blumenkohl und Kartoffeln mit meiner spicy Marinade passen perfekt zu Hummus und der muss nicht unbedingt selbstgemacht sein, obwohl es wirklich schnell geht, […]