Veganer Karotten – Zwetschgen Kuchen
Ich hatte Lust auf Kuchen und deswegen habe ich angefangen zu experimentieren. Dabei ist dieser super saftige Karottenkuchen herausgekommen!Egal ob ihr Zwetschgen, Pflaumen oder irgendein anderes Steinobst verwendet. Lasst euch von der Saison inspirieren. Bei mir wurden es Zwetschgen, weil ich gesehen habe, dass die im Supermarkt schon so überreif waren und mit Sicherheit, in […]
Curry mit Kichererbsen und Melanzani
Meine Liebe zu Currys wurde 2005 in Rishikesh geweckt. Seitdem gehören Currys mit all ihren Aromen zu meinen Standardgerichten. Mein Curry mit Kichererbsen und Melanzani zeigt dir wie einfach es ist indisch zu kochen. Lecker und proteinreich! Curry mit Kichererbsen und Melanzani Zutaten: Zubereitung: Ich würde mich über deinen Kommentar zu meinen Rezepten sehr freuen, […]
Veganer Pintobohnen Eintopf
Vielen fällt es schwer, Hülsenfrüchte in die Ernährung einzubauen, obwohl sie sind nicht nur für VeganerInnen gesund. Deswegen will ich euch ganz leichte Rezepte wie dieses für einen veganen Pintobohnen Eintopf zeigen. Ich bin ein großer Fan von Eintöpfen, den sie sind schnell gekocht und schmecken meistens auch jeden. Bei diesem Eintopf, habe ich die […]
Spicy Blumenkohl und Kartoffeln
Endlich ist auch der Sommer bei uns angekommen und da bleibt der große Appetit auf zu schwere Gerichte bei mir komplett aus. Am liebsten ist mir ein wenig Salat, Gemüse und Hummus. Blumenkohl und Kartoffeln mit meiner spicy Marinade passen perfekt zu Hummus und der muss nicht unbedingt selbstgemacht sein, obwohl es wirklich schnell geht, […]
Veganer Apfel – Rhabarberkuchen
Es ist wieder Rhabarber Zeit! Spontan fällt mir auch kein Gemüse (ja Rhabarber ist kein Obst) ein, welches so umstritten ist. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn! Ich bin ein wenig zwiegespalten, denn eigentlich benutze ich recht wenig Zucker, zumindest im Normalfall. Auf Rhabarber verzichten will ich auch nicht. Um ein wenig mehr […]
Vegane Toasties mit Curry Kichererbsen
Unkompliziert, aber trotzdem vollwertig frühstücken! Mal was anderes als Porridge? Dann sind die veganen Toasties mit Curry, Kichererbsen perfekt. Es muss nicht immer kompliziert sein und man braucht auch keine exotischen Gewürze, aber trotzdem kannst du ein wunderbares Frühstück kochen. Zutaten: Zubereitung: Ich würde mich über deinen Kommentar zu meinen Rezepten sehr freuen, damit […]
Gugelhupf mit Heidelbeeren by Jools
Heidelbeeren sind wirklich so köstlich und auch toll zum Verarbeiten, so wie in meinem Gugelhupf mit Heidelbeeren! Der gelingt bestimmt und ist auch nicht sehr zeitaufwändig, was mir als 3fache Mutter immer sehr wichtig ist. Power Beere Entzündungshemmende Anthocyane unterstützen den Körper dabei, freie Radikale abzufangen und sie zu neutralisieren. Das verlangsamt den Alterungsprozess. Außerdem […]
Quinoa Brot
Lange von euch gewünscht und jetzt gibt es endlich das Rezept für das Quinoa Brot! Es ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte und wird mindestens einmal die Woche bei uns gebacken. Super einfach, auch, ohne dass man große Brotback Erfahrung haben muss! Quinoa Superfood Quinoa schützt das Herz, enthält viel Eisen und punktet außerdem mit einem […]
Veganer Zitronenkuchen
Du bekommst überraschend Besuch oder bist zu einer Party eingeladen und willst was Leckeres mitnehmen? Dann ist dieser vegane Zitronenkuchen perfekt dafür! Bei mir gibt es den auch gerne für meine Yogaschüler, wenn es mal eine fordernde Klasse war. Ein süßes Lob sozusagen. Zitronenkuchen kommt bei meinen Kindern und auch bei der restlichen Familie immer […]