Kürbisknödel

Kürbisknödel Herzhaft, pflanzlich und perfekt für den Herbst Schon einmal Kürbisknödel probiert? Wenn die Kürbiszeit beginnt, kommt bei uns alles auf den Tisch, was dieses vielseitige Gemüse hergibt: Kürbisspätzle, Curry, Suppe, Ofengerichte – und natürlich diese wunderbar weichen, aromatischen Kürbisknödel. Meine Kinder lieben sie, und ich liebe Rezepte, die einfach gelingen und gleichzeitig nährstoffreich sind. […]

Vegane Gemüse Päckchen

Vegane Gemüse-Päckchen Schnell, bunt & lecker Manchmal fehlt einfach die Inspiration fürs Abendessen, oder man möchte die Familie mit einem unkomplizierten Gericht überraschen. Diese bunten Gemüse-Päckchen sind ein absoluter Volltreffer – bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Sie sind schnell zubereitet, gesund und lassen sich wunderbar variieren. Ein kleines, feines Rezept für stressfreie Tage in der […]